สาขางานวิจัย

แหล่งทุนวิจัย

สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

ปี พ.ศ.

2565

ชื่องานวิจัย(TH)

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขิงกวนจากขิงอ่อนดองสำหรับไส้ขนมปัง

ชื่องานวิจัย(ENG)

นักวิจัย

วิภา ประพินอักษร

ผู้ร่วมวิจัย

ดรุณี นาคเสวี, นันทา เป็งเนตร์, วรรณกนก เขื่อนสุข,

วัตถุประสงค์

บทคัดย่อ

คำสำคัญ

ขิงดอง​ ไส้ขนมปัง

ไฟล์เอกสาร