บทความวิจัย/วิชาการ
อื่นๆ
Thailand Research Expo Symposium
2565
ผลของการเสริมอาหารด้วยเลือดจระเข้ที่มีต่อความสามารถการใช้ออกซิเจนสูงสุดและการเปลี่ยนแปลงทางโลหิตวิทยาในนักกีฬาฟุตบอล
The effect of crocodile blood supplement on maximum oxygen uptake and hematological change in soccer player
สมรรถนะความทนทานแบบแอโรบิกเพิ่มขึ้นเป็นสิ่งจำเป็นของนักกีฬาฟุตบอล สารอาหารที่นักกีฬาได้รับมีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมรรถนะของนักกีฬา จากรายงานเลือดจระเข้มีสารอาหารหลายชนิดโดยเฉพาะธาตุเหล็ก และการศึกษาทางคลินิกพบว่าเลือดจระเข้มีคุณสมบัติลดภาวะการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหลอดเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อสมรรถนะแบบแอโรบิก การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมอาหารด้วยเลือดจระเข้ที่มีต่อความสามารถในการใช้ออกซิเจนสูงสุดและตัวแปรทางโลหิตวิทยาของนักกีฬาฟุตบอล รูปแบบการวิจัยเป็นแบบทดลองแบบสุ่มชนิดมีกลุ่มควบคุมชนิดปกปิด 2 ทาง ในอาสาสมัครนักกีฬาฟุตบอล 20 คน ที่ได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเลือดจระเข้ หรือสารอาหารหลอก 1 แคปซูล/วัน (310 มิลลิกรัม) เป็นระยะเวลา 7 สัปดาห์ ทำการเก็บตัวอย่างเลือดเพื่อตรวจสอบทางโลหิตวิทยา ได้แก่ ปริมาณเซลล์เม็ดเลือดแดง ฮีโมโกลบิน ฮีมาโตคริต อีริโทรโพอิติน และทดสอบความสามารถในการใช้ออกซิเจนสูงสุด ผลการศึกษาพบว่า นักกีฬาฟุตบอลที่ได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเลือดจระเข้ มีความสามารถในการใช้ออกซิเจนสูงสุดเพิ่มขึ้นมากกว่ากลุ่มที่ได้รับสารอาหารหลอกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยมีร้อยละการเปลี่ยนแปลงแตกต่างกัน 5.14% (p < 0.05) ส่วนในตัวแปรทางโลหิตวิทยาไม่พบความแตกต่างกันระหว่าง 2 กลุ่ม การศึกษานี้สรุปได้ว่า ในนักกีฬาฟุตบอลที่ได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเลือดจระเข้ มีการเพิ่มขึ้นของสมรรถภาพความสามารถในการใช้ออกซิเจนสูงสุด อย่างไรก็ตามควรมีการศึกษาเพิ่มเติมในกลไกทางสรีรวิทยาต่อไป
aerobic performance, crocodile blood, oxygen consumption, hematology