【未使用】雅(MIYABI)　包丁　ZWILLING J.A.Henckels

雅　MIYABI 4000FC 牛刀 20cm 
硬度が61度と高く、切れ味良く長くご使用いただけます。是非ご検討下さい。 
 
【MIYABIとは】 
至高の切れ味と、和の伝統美。 ドイツのテクノロジーとトップクラスの日本の職人技の融合により生み出される最高品質の日本製ナイフは、世界中のシェフや料理愛好家に愛されています。14世紀以降、日本の鍛造の中心地である岐阜県関市から世界へと送り出しています。 
The highest quality Japanese knives are the result of a fusion of German technology and top-class Japanese craftsmanship. The highest quality Japanese knives, the result of a fusion of German technology and top-class Japanese craftsmanship, are loved by chefs and culinary enthusiasts around the world, and have been shipped to the world from Seki City, Gifu Prefecture, the center of Japanese forging since the 14th century. 
 
【切れ味を物語る刀エッジ】 
岐阜県関市にあるツヴィリングJ.A.ヘンケルス日本工場にて職人による刃付けを1本1本丁寧に行うことで、シャープな切れ味を誇ります。 
刃先に浮かび上がるの日本刀の様な紋様（刀エッジ）は、その切れ味の鋭さを彷彿とさせます。 
 
【手に馴染む八角ハンドル】 
和包丁に好んで用いられる八角デザインのハンドル。握り心地にこだわったそのデザインは様々な料理シーンでも抜群の握り心地を生み出します。 
 
【欧米の万能包丁 「シェフナイフ」】 
シェフナイフは「牛刀」という名称から日本では「肉を切る為の専門包丁」と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。 
切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
ブランド
ツヴィリングジェーエーヘンケルス
商品の状態
新品、未使用
8385円【未使用】雅(MIYABI)　包丁　ZWILLING J.A.Henckelsキッチン・日用品・その他キッチン・食器Yahoo!オークション -「雅~miyabi~」(刃物) (調理器具)の落札相場

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