正本　柳刃包丁　秀　刃渡り25.5cm

正本の柳刃包丁です。 
刃渡りは約25.5cmです。 
鋼は白か青か不明です。 
柄は白水牛です。 
裏に秀と刻印されています。 
 
切刃に一部錆跡が残ってしまいました。（殆ど取ったのですが） 
気にならなければお薦め致します。 
 
砥石との相性もあるのですが5000番以上の砥石を当てると 
切刃が見事に光輝きます。 
裏も綺麗にでていますので、これからも長く使えると思います。 
 
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。 
重量も軽く、多少使用感もありますが、 
サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。 
 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約255mm 
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.8mm 
●外寸410mm 
●重量117g 
 
#包丁 #柳刃 #正本 #25.5cm
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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