QUAY キー フランス料理 本【英語】
(税込) 送料込み
商品の説明
こちらは【英語】表記の書籍です。
全288P
状態は写真でご確認下さい。
下記↓サイトより抜粋
シドニー・ハーパーを望む、最高の立地にあるレストラン QUAY キー。
この書籍はQUAYのシェフ Peter Gilmore ピーター・ギルモアによるものだ。
オーストラリアのTAFEを卒業した後イギリスへ移り、ロンドンのホテルなどで勤務した。
その後、オーストラリア版『料理の鉄人』のフレンチの鉄人として知られるギヨーム・ブライミなどに師事する。
QUAYがオープンしたのは2001年の事。以来多くの美食家を魅了し、シドニー・ベスト・レストランやオーストラリア・ベスト・レストラン、世界ベストレストラン50など様々な賞を受賞している。
Peter Gilmore ピーター・ギルモアの料理はアジアからのエッセンスを多く取り入れており、日本や中国の食材やテクニックを多彩に使用している。素材一つ一つに手を掛け完成した料理は美麗で鮮やか。
菜園、海、大地などの自然から生まれる素晴らしい料理をご覧いただきたい。
#フランス料理商品の情報
カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 洋書 |
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商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
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