【鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業物
商品の説明
■詳細
長崎県島原市の「鍛冶屋 吉光」作、玉鋼本焼きの牛刀です。
日本刀と同じ正真正銘の「玉鋼」から作られています。
この玉鋼は有明海で砂鉄を集める所から始まり、たたら炉を起こし三日三晩かけて精製され、そこから更に純度を高めて行きます。
包丁に使用する鋼を原料から自社で製鋼する鍛冶屋は、今や全国でも数える程しかありません。
見た目にも美しい半鏡面仕上で、利器材で作られたダマスカスとはまた違う、手打ち鍛造による積層構造が見てとれます。
写真では伝わりにくいのですが、光の加減で絶妙に玉虫色の反射を魅せるのもこの玉鋼の特徴です。
洋式柄で実用性にも長けた仕様ですが、もちろん観賞用やコレクター用にも適しております。
自家製鋼の玉鋼から造られる製造本数は非常に少なく、新品・中古を問わず市場にはほぼ出回らない希少な逸品です。
他社製でも玉鋼割込の包丁はたまに見かけますが、「玉鋼本焼」となると滅多に目にする事はありません。
一生物と思い手に入れたもので思い入れもあるのですが、新型コロナの影響等もあり泣く泣く出品する事と相成りました。
■仕様
刃渡り:約200mm
鋼材:吉光謹製玉鋼
全長:約325mm
重さ:約213g
■「鍛冶屋 吉光」について
「鍛冶屋 吉光」は、嘉永5年(1852年)、肥前の国深江村の馬所川部落にて車鍛冶として業を創しました。
伝承の技術、藁灰を使用した鍛接法を、今なお忠実に守り続けています。
現在では、日本古来の「たたら製鉄法」で鉄を一から作る鍛冶屋は全国でも珍しくなりました。
有明海沿岸で砂鉄を集め、釜で溶かし、炭や藁を使い独特の製法で作られる希少な「玉鋼」。
日本刀と同じ「玉鋼」を使用した「吉光」の刃は、卓越した鋭い切れ味と、ねばり強く、しなやかな刃先を兼ね備えた逸品としても知られています。
カンカンと響く音、散る火花、そのすべてが手作業で鍛えられます。
手打刃物は、何度も修理して、刃がなくなるまで半永久的に使用でき、使い勝手がよいのが特徴です。
丹念に作り上げられた包丁は鋭い切れ味を持ち、プロの料理人も手放せない逸品となります。
「鍛冶屋 吉光」は、江戸時代から続く鍛冶屋。日本刀の製法に学んだ伝承の技は、国宝級レベルと高い評価をいただいております。
鋼の長所を最大限に生かした独特の刃と、鋭い切れ味が「鍛冶屋 吉光」の特徴となります。商品の情報
カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
---|---|
商品の色を | パープル系 / グレイ系 / ブラック系 |
商品の状態 | やや傷や汚れあり |
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
玉鋼 本焼】「鍛冶屋 吉光」作 玉鋼 本焼 牛刀 200mm【業物
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
AG095【大業物/1点限り】 玉鋼 和鉄割込み和牛刀(漆塗り鞘付き
玉鋼 本焼】「鍛冶屋 吉光」作 玉鋼 本焼 牛刀 200mm【業物
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
玉鋼 本焼】「鍛冶屋 吉光」作 玉鋼 本焼 牛刀 200mm【業物
玉鋼 本焼】「鍛冶屋 吉光」作 玉鋼 本焼 牛刀 200mm【業物
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
玉鋼 本焼】「鍛冶屋 吉光」作 玉鋼 本焼 牛刀 200mm【業物
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀包丁 200mm 手打ち鍛造【業物
AG095【大業物/1点限り】 玉鋼 和鉄割込み和牛刀(漆塗り鞘付き
銀座販売中 重房 鍛地柳刃包丁 272mm 紙箱 調理器具
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀包丁 200mm 手打ち鍛造【業物
日本古来の「たたら製鉄」に挑戦 | 長崎県・島原市・鍛冶屋「吉光」
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業
日本古来の「たたら製鉄」に挑戦 | 長崎県・島原市・鍛冶屋「吉光」
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀包丁 200mm 手打ち鍛造【業物
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀包丁 200mm 手打ち鍛造【業物
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀包丁 200mm 手打ち鍛造【業物
日本古来の「たたら製鉄」に挑戦 | 長崎県・島原市・鍛冶屋「吉光」
マグロ包丁 刀匠鍛冶 源泰邦作 2尺寸 黒檀八角柄 黒水牛 桐箱
鍛冶屋 吉光 作】玉鋼本焼 牛刀 200mm 手打ち鍛造 たたら製鉄 業物-
玉綱本焼き 柳刃庖丁(300mm)特上業物 |観賞用にもご推奨
日本古来の「たたら製鉄」に挑戦 | 長崎県・島原市・鍛冶屋「吉光」
日本古来の「たたら製鉄」に挑戦 | 長崎県・島原市・鍛冶屋「吉光」
玉鋼 本焼】「鍛冶屋 吉光」作 玉鋼 本焼 牛刀 200mm【業物
日本古来の「たたら製鉄」に挑戦 | 長崎県・島原市・鍛冶屋「吉光」
玉鋼 本焼】「鍛冶屋 吉光」作 玉鋼 本焼 牛刀 200mm【業物
2024年最新】村の鍛冶屋 ケトルの人気アイテム - メルカリ
日本古来の「たたら製鉄」に挑戦 | 長崎県・島原市・鍛冶屋「吉光」
ランクル70シュノーケル 入手困難☆フロムUSA☆ - 自動車
2024年最新】たたら製鉄の人気アイテム - メルカリ
商品の情報
メルカリ安心への取り組み
お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています